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Description

冷凍豆腐で牛丼をボリュームアップ!冷凍豆腐が「追いがつお節つゆ」の旨味をたっぷり吸っておいしく、味付けも簡単です♪

材料 (4人分)

1丁
200グラム程度
1/2程度
1個
追いがつお・節つゆ
1/2カップ
1.5カップ程度

作り方

  1. 1

    冷凍豆腐はよく水切りしておく。
    ニンジンは千切り、玉ねぎは薄切りにしておく。

  2. 2

    野菜を炒め、色が変わったら肉を入れて炒める。
    肉の色が変わったら、冷凍豆腐をちぎりながら入れる。

  3. 3

    肉の色が変わったら、冷凍豆腐をちぎりながら入れる。

  4. 4

    追いかつお節つゆと水を入れ煮込む。
    途中でアクはとる。
    野菜が柔らかく煮えたら出来上がり。

コツ・ポイント

冷凍豆腐が汁を吸うので、水分が少し多めです。味をみながら水加減を調節してください。
味付けは「追いかつお節つゆ」にお任せです^^;

このレシピの生い立ち

冷凍豆腐で煮物をしたらおいしかったので、「追いがつお節つゆ」を使って牛丼を作ってみました。肉が少なくても豆腐でボリュームアップ!
レシピID : 375953 公開日 : 07/05/19 更新日 : 07/05/19

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