冷凍保存　ひき肉ベース

鍋に、マギーブイヨンとローリエ、水を入れて1/3くらいになるまで煮詰める。

玉葱をみじん切りにする。

フライパンに挽き肉を入れてしっかり焼き目がつくまで炒める。油は入れません。

玉葱が透明になったら煮詰めたブイヨンを加え、少し水分が残るくらいまで焦げないように中火で炒めて下さい。

最後に味見して下さい。目安はちょっと塩気が足りないなぁってくらいです。

出来上がったらしっかり冷まして、ジップバックに小分けして保存します。