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ぶり大根☆黄金タレ

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Description

我が家の黄金タレだけで作るぶり大根。圧力鍋を使えばあっという間！

材料

ぶり切り身
3切れ
大根
1/3本程度
生姜
1片
黄金タレ
150ml
■ 水150ml

作り方

  1. 1

    ぶりは熱湯で20秒ほど茹でてくさみをとる。

  2. 2

    写真

    大根は2cmほどの半月切り。隠し包丁を入れると味が染みやすい。生姜は千切りにしておく。

  3. 3

    圧力鍋にぶり、大根、生姜、黄金タレ、水全てを入れて、高圧モードで7分加熱後放置。

  4. 4

    蓋が開けられる様になったら開けて一度かき混ぜてまんべんなく煮汁に浸かる様にして、一旦冷まして味を馴染ませて出来上がり。

  5. 5

    普通の鍋で作る場合は大根を米のとぎ汁で下茹で後、鍋に全材料を入れて落し蓋をして煮汁が半分くらいになる程度煮る。

  6. 6

    写真

    煮汁を卯の花にリメイク レシピID：3764061

コツ・ポイント

味は薄めです。お好みで黄金タレを増減して下さい。一緒に長ネギとか入れても美味しいです。

このレシピの生い立ち

面倒なので黄金タレだけで味付けしてみました。
レシピID : 3763245 公開日 : 16/03/22 更新日 : 16/03/22

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ぶり大根☆黄金タレ
by ☆0303ママ☆