【IHレシピ】ヘルシーだんご鍋

鶏挽き肉と鶏卵、塩、片栗粉を粘りが出るまでよく混ぜて、木綿豆腐、レンコンを加え、さらによく混ぜます。

水と昆布を火にかけて沸騰直前に昆布を取り出します。鶏ガラスープの素、塩、ゴマ油、玉ねぎ、生椎茸、1を丸めながら入れます。

2を中火4で沸騰させ、ニラと水菜を入れ、お好みで柚子胡椒を添えて召し上がれ。