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ごまを多めに擦る。すりごま買っちゃってもok!
そこに醤油と砂糖を入れて混ぜる
生姜はすったものと細切りのものを。みょうがと大葉は細切り。長ネギは小口切り。玉ねぎならみじん切り。入れて混ぜる!
そこにかつおの刺身を漬けて一晩冷蔵庫でねかせる。
ごはんにかけて食べる( ^ω^ )薬味だけでもごはんが進む美味しさ( ^ω^ )
ごまと薬味は多めの方が美味しいです。醤油は刺身が浸るぐらいで、砂糖はお好みで。