たけのことわらびの春おこわ

たけのことわらびの春おこわ
春に採れる山菜でおいしい春おこわを楽しんでください

材料

もち米
2合(300g)
お米
1合(150g)
たけのこ
100g
わらび(あく抜き済)
150g
にんじん
1/2本
油揚げ
1枚
400cc
醤油
大3
大2
大2
大1
小1/2

1

もち米とお米は合わせて研ぐ。
研ぎ終わったらたっぷりのお水に漬け約30〜1時間給水させる。
そのあとザルにあげ水気を切る

2

写真

わらび・人参・たけのこ・油揚げは食べやすい大きさに切る。
(今回は筍の存在感を出したかったので少し大きめに切ってます)

3

鍋に調味料を全て入れる
沸騰したら2を入れ弱火で5分から10分煮る
煮終わったら冷めるまでそのまま放置します

4

写真

煮汁と具を分ける。
炊飯器にお米を入れ
おこわの目盛りまで煮汁を入れる。足りない場合は水を足してください。

5

あとはそのまま炊いてください。
おこわモードがあればおこわモードで

6

写真

炊き上がったら具を乗っけて蒸らして完成!

コツ・ポイント

今回は冷蔵庫に残ってたしいたけもほんの少し入ってます。
材料もあと少しなら増量可です

このレシピの生い立ち

田舎のおばあちゃんの味を真似して作ってみました
レシピID : 3771863 公開日 : 16/03/26 更新日 : 16/03/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

17/06/05

写真

美味しく出来ました(>ω<)

usagi3850

つくれぽありがとう! 良かったらまた作ってねー(^^)

16/04/20

写真

優しい味で美味しかったです♪ 家族にも好評でした(*^-^*)

さつき&めい

レポありがとう!家族にも好評で嬉しいな♡是非また作ってね

16/04/14

First tsukurepo mark
写真

上品で優しいお味で美味でした(^-^)懐かしの味が再現でき感謝♪

ayarin☆

レポありがとお!おにぎりもいいね!お出かけしたくなるなあ!