バター風味☆味噌カツサンドの画像

Description

名古屋名物「味噌カツサンド」をヘルシーで手頃な鶏むね肉で作ったサンドイッチ。

材料 (1組分)

ラーマ バターのふうみ
小さじ2(10g)
辛子
小さじ2分の1
塩・胡椒
少々
小さじ1
パン粉(衣用)
大さじ1
A
ひとつまみ
砂糖
ひとつまみ
味噌たれ
赤みそ
大さじ1
中濃ソース
大さじ1
すり胡麻
小さじ2
みりん
大さじ2
砂糖
小さじ1
大さじ1

作り方

  1. 1

    耐熱容器に、味噌タレの材料を入れレンジで加熱(500Wで60秒)して混ぜ合わます。

  2. 2

    鶏むね肉をうすく開き、塩・胡椒をし、小麦粉とパン粉を混ぜ合わせたものをつけます。(霧吹きで水分を与えるとしっかりつく)

  3. 3

    フライパンに油(分量外)をひき、【2】を揚げ焼きします。
    【1】の味噌タレを絡めます。

  4. 4

    キャベツにAを絡め、水分がでたらギュッと絞ります。

  5. 5

    食パンにラーマバターの風味・辛子を塗り、【3】の鶏カツをのせ【4】のキャベツをのせ、食パンではさみます。

  6. 6

    半分にカットします。

コツ・ポイント

海老フライはもちろん、普通に小麦粉→卵→パン粉をつけ作ってもよいです。少量を手軽に作るために考えました。
食パンは好みでトーストしても美味しいです。

このレシピの生い立ち

名古屋のデパートでよく売っている「味噌カツサンド」。
お手軽に自分好みの味噌カツサンドが食べたく作りました。
レシピID : 3771906 公開日 : 16/03/26 更新日 : 16/03/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート