豆腐のカルボナーラ風パスタ☆ヘルシー

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Description

生クリームを使わないで、豆腐と少量の牛乳(豆乳)でつくるカルボナーラ!
簡単でヘルシー♪

材料 (1人分)

100g
半分
1/4個
小さめ一個
ベーコンまたはハム
2枚(好きなように加減)
好きなだけ
1個
150g
大さじ2〜3
☆コンソメ
小さじ1
☆塩コショウ
ひとふり
小さじ2
ブラックペッパー
お好みでかけてください

作り方

  1. 1

    鍋に湯をわかし、パスタを表示時間より1分短く茹でます。

  2. 2

    エリンギ、玉ねぎを薄切り
    パプリカは少し太めの千切り
    ベーコン(ハム)も食べやすい大きさに切ります。

  3. 3

    ブロッコリーはあらかじめ茹でておいた物を、食べやすいよう小さめに切っておきましょう!

  4. 4

    ☆マークのものをすべてミキサー(フードプロセッサー)にいれて滑らかになるまで混ぜます!

  5. 5

    ミキサーやフードプロセッサーが無い場合は泡立て気で滑らかになるまで混ぜます。

  6. 6

    フライパンにオリーブオイル(分量外)を熱して、エリンギ、玉ねぎ、パプリカ、ハムがしんなりするまで炒めます。

  7. 7

    6のフライパンに☆マークの豆腐クリームをいれて、フツフツとあたためます!
    必ず★弱火★で!!!!

  8. 8

    7にブロッコリーも入れて、茹でたパスタも入れて全体をサッと混ぜて、火を止める

  9. 9

    8のフライパンに、溶いた卵をかき回して手早く全体に絡める。
    ★卵をいれるときは必ず火を止めてから

  10. 10

    写真

    皿に盛り付けてブラックペッパーをかけて完成~♪

コツ・ポイント

フライパンに豆腐クリームを入れたあとは手早く!!
エリンギの代わりにしめじでも美味しいです♪
豆腐は水切り不要だから簡単!
よりクリーミーにしたければ牛乳を少しプラスしても○

このレシピの生い立ち

カルボナーラ食べたい....でもヘルシーに.....!!
レシピID : 3771991 公開日 : 16/03/26 更新日 : 16/03/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
mitimiya
クリーミーで美味しかったです❤︎