カリフラワーライスのコンソメリゾット

まずカリフラワーライスを作ります。フードプロセッサーにカリフラワーをセットし細かくします。

こんな感じになります。

そして全ての他の具材（真鱈も含め）をダイスのように切ります。

全ての具材をフライパンで玉ねぎがしんなりするくらいまで炒めます。塩胡椒で味付けをしてください。

水にコンソメを2ついれてレンジで温めます。コンソメが溶けたら、そのスープをフライパンに入れます。醤油も香りづけ程度に。

スープが沸騰したら弱火にして水分が無くなってきたら完成です。