MIXキノコのコク旨♪クリームパスタ❤

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Description

お店で食べるような本格的なクリームパスタが、簡単コツ無しでできちゃいます♪
おもてなし料理にも◎食べすぎ注意w

材料 (1人分)

100g
オリーブオイル
30cc
にんにく(チューブ)
1.5cm
100cc
1/5袋
1/5袋
○醤油
大さじ1
○ほんだし(顆粒)
小さじ1
○ハイミー(無くても可)
小さじ1/2
○塩
2つまみ
仕上げ用
ブラックペッパー
少々
パセリ(乾燥)
少々

作り方

  1. 1

    完成まで10分かからないので、材料は全て用意しておいて下さい☆

  2. 2

    パスタを茹で、その間にソースを作ります。パスタは1分程短めで茹でます。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れ、弱火でニンニクを炒めます。(香りが出るまで)

  4. 4

    【3】に材料の★がついているものを全ていれ、中火にします。(あえて順番をつけると、茹で汁はキノコの後に♪)

  5. 5

    キノコの「だし」をとるように、5分ほどグツグツしたら、材料の○がついたものを全ていれます。沸騰させたら火を止めます。

  6. 6

    茹でておいたパスタを【5】に加え、手早く混ぜ合わせ、お皿に盛りつけます☆
    トングでねじる様にパスタを高く盛りるとキレイ♡

  7. 7

    仕上げは、パセリとブラックペッパーを多めにかけて、完成です☆

コツ・ポイント

味の微調整は醤油or茹で汁で♪

パルメザンチーズを入れた後は、分離しやすいので、火加減に注意!中火がお薦め♪

1種類のキノコでも美味しくできます♡

ソースを多めに作っておくと、バケットにソースを付けながら食べれます♪これがまた美味♡

このレシピの生い立ち

以前イタリアンのシェフが作ってくれたパスタが忘れられず、独自のレシピで味を再現♪
女性に大人気のクリームパスタです☆
レシピID : 3775142 公開日 : 16/03/29 更新日 : 16/04/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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やまリス
だしと醤油とクリームが合う!めっちゃすぐ出来るしリピ決定です!

不思議と合うんですよね~この組み合わせ♡れぽ感謝です♪

初れぽ
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クックVYBF9B☆
きのこのお出汁だけでものすごい美味しい!

たっぷりきのこが美味しそう♪つくれぽ感謝です~♪