MIXキノコのコク旨♪クリームパスタ❤
作り方
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1
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完成まで10分かからないので、材料は全て用意しておいて下さい☆
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2
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パスタを茹で、その間にソースを作ります。パスタは1分程短めで茹でます。
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3
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フライパンにオリーブオイルを入れ、弱火でニンニクを炒めます。(香りが出るまで)
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4
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【3】に材料の★がついているものを全ていれ、中火にします。(あえて順番をつけると、茹で汁はキノコの後に♪)
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5
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キノコの「だし」をとるように、5分ほどグツグツしたら、材料の○がついたものを全ていれます。沸騰させたら火を止めます。
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6
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茹でておいたパスタを【5】に加え、手早く混ぜ合わせ、お皿に盛りつけます☆
トングでねじる様にパスタを高く盛りるとキレイ♡
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7
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仕上げは、パセリとブラックペッパーを多めにかけて、完成です☆
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コツ・ポイント
味の微調整は醤油or茹で汁で♪
パルメザンチーズを入れた後は、分離しやすいので、火加減に注意!中火がお薦め♪
1種類のキノコでも美味しくできます♡
ソースを多めに作っておくと、バケットにソースを付けながら食べれます♪これがまた美味♡
パルメザンチーズを入れた後は、分離しやすいので、火加減に注意!中火がお薦め♪
1種類のキノコでも美味しくできます♡
ソースを多めに作っておくと、バケットにソースを付けながら食べれます♪これがまた美味♡
このレシピの生い立ち
以前イタリアンのシェフが作ってくれたパスタが忘れられず、独自のレシピで味を再現♪
女性に大人気のクリームパスタです☆
女性に大人気のクリームパスタです☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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