こんにゃくと人参の胡麻マヨ常備菜。

こんにゃくと人参の胡麻マヨ常備菜。
作り置きシリーズ! 胡麻をたっぷり使った香ばしい和え物です。お弁当にぴったり。

材料 (作りやすい分量)

こんにゃく
250g
人参
100g
200cc
●醤油
大さじ1
●酒
大さじ1
大さじ1
●砂糖
小さじ1
大さじ3
マヨネーズ
大さじ2

1

こんにゃくは1.5センチ角に切る。人参は1センチ角程度に切る。

2

鍋に手順1と●の材料を入れて強火にかける。沸いたら中火にして煮る。

3

手順2の水分が少なくなってきたら焦げないように混ぜながら汁気を飛ばす。

4

水分がほぼ飛んだら火を止めて、すり胡麻・マヨネーズを入れて混ぜ合わせれば完成。塩ゆでいんげんを添えています。

5

写真

お弁当にも。

コツ・ポイント

煮汁が少なくなったら、焦げないように注意してください。

このレシピの生い立ち

色々な野菜が胡麻和えにできるのだから、こんにゃくでもやってみようと思ったのが始まりです。ぼやけた味にならないよう、下味をしっかりつけ、マヨネーズでこくを出しました。
レシピID : 3776837 公開日 : 16/03/29 更新日 : 17/05/08

このレシピの作者

袋入りメロンパンが好きです。奈良県に住んでいます。

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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

311 (269人)

18/07/11

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胡麻マヨおいしすぎです!!次回は倍量で作ります(≧▽≦)

♡♥♡くーまん♡♥♡

ありがとうございます!美味しいですよね!

18/07/06

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胡麻和え食べない我が家の子供達。これは美味しいと言って食べます。

☆ミミィ☆

子供さんにも気に入っていただけて嬉しいです!

18/07/04

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食べかけですみません…なかなか味が濃いのでご飯が進む〜!

クックHB0OYQ☆

作ってくださってありがとうございます!

18/07/02

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黒ごまで。具材にしっかり味が付いてて感動!アレンジききそうで嬉☆

♥⃛マコ♥⃛

ありがとうございます!是非アレンジしてくださいね!

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