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こんにゃくと人参の胡麻マヨ常備菜。

こんにゃくと人参の胡麻マヨ常備菜。

Description

作り置きシリーズ！　胡麻をたっぷり使った香ばしい和え物です。お弁当にぴったり。

材料 （作りやすい分量）

こんにゃく
250g
人参
100g
●だし汁
200cc
●醤油
大さじ１
●酒
大さじ１
●みりん
大さじ１
●砂糖
小さじ１
すり胡麻(白)
大さじ３
マヨネーズ
大さじ２

作り方

1

こんにゃくは1.5センチ角に切る。人参は１センチ角程度に切る。

2

鍋に手順1と●の材料を入れて強火にかける。沸いたら中火にして煮る。

3

手順２の水分が少なくなってきたら焦げないように混ぜながら汁気を飛ばす。

4

水分がほぼ飛んだら火を止めて、すり胡麻・マヨネーズを入れて混ぜ合わせれば完成。塩ゆでいんげんを添えています。

5

写真

お弁当にも。

コツ・ポイント

煮汁が少なくなったら、焦げないように注意してください。

このレシピの生い立ち

色々な野菜が胡麻和えにできるのだから、こんにゃくでもやってみようと思ったのが始まりです。ぼやけた味にならないよう、下味をしっかりつけ、マヨネーズでこくを出しました。
レシピID : 3776837 公開日 : 16/03/29 更新日 : 17/05/08
ラビー

このレシピの作者

ラビー
袋入りメロンパンが好きです。奈良県に住んでいます。
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愛用品、気になるものなどは楽天ROOMにまとめています。
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写真

これ、美味しいんですよねぇ😋たまに思い出して作ります☆

khyめぐmii

21/04/05

写真

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写真

胡麻マヨの味がしっかりついてておかずにもおつまみにもピッタリでした(^-^)

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⭐とっくん⭐

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