フライパンで！鮭のちゃんちゃん焼き☺

鮭はお酒をふっておく(分量外)
玉ねぎを半分に切り、繊維を断ち切るように1㎝幅くらいに切る。

キャベツはざく切りにする。
じゃが芋は皮を剥き1㎝角くらいの拍子木切りにする。
調味料の●を合わせておく。

薄く油を引いたフライパンに鮭を皮目から入れて少し焦げ目がつくまで両面焼いた後、鮭の周りにじゃが芋をちらす。

合わせ味噌を上からかけて15分程蒸し焼きにする。(弱火)
※味噌が蓋に付きそうな場合はクッキングシート等を挟んでね

15分経って、蓋を取り強火にして汁気を少し飛ばします。
最後に野菜をかき分けて鮭の上にバターを載せて出来上がり！

2016/4/2
レシピ全体的に修正しました。
2016/4/7
レシピ全体的に修正しました。