いかとパプリカのチリソース

イカをさばく。胴から足と腹ワタを抜く。
胴は軟骨を取り、足は腹ワタとくちばしを取る。それぞれ食べやすく切る。

①に◯を揉みこみ、片栗粉をまぶす。
玉ねぎ、パプリカは一口大に切る。
ボウルに☆を混ぜ合わせておく。

フライパンに多めの油を中火で熱し、野菜を入れて揚げ焼きし、取り出す。
続いてイカを入れ、カラッとするまで揚げ焼きする。