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材料はこれだけ
スナップエンドウは固めの下茹で。(鍋にひたひた程度の水とひとつまみの塩。沸騰してから豆を投入。１分程度でザルにあげる)
ホタテは軽く水で洗い、キッチンペーパーで水気をとる
椎茸は洗って、ペーパーで水気をとったら、いしづきを取り、半分に切る
フライパンにバターを入れ溶かす(弱火)
バターが半分程溶けたら、ホタテと椎茸を入れ、バターを絡ませながら炒める
中火にし、スナップエンドウを入れたら素早くバターを絡ませる。
火を止めて、醤油を回し入れたら完成！
椎茸の旨味が味わえるのでホタテなしでも良いですね～レポ感謝
スナップえんどうが艶々で美味しそう。レポありがとう。
返信遅くてごめんなさい。リﾋﾟありがとう(*^^*)
作って頂きありがとうございます。
くまのぶーたろう
