節約！茄子と厚揚げのめんつゆキムチ炒め
sacchiん
作り方
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1
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茄子は蔕を切り落として縦半分に切り、長さを半分にして縦３等分に切る。春雨は袋の表示時間通りに戻しておく
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2
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厚揚げは半分に切ってから6〜8等分に切り、春雨とキムチは食べやすい大きさに切る
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3
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フライパンにマヨネーズを入れて中火にかけ（マヨがなくならないうちに茄子を入れて茄子にマヨをからめましょう）茄子を炒める
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4
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茄子がしんなりしたら厚揚げとキムチを加えて炒め合わす。
めんつゆと春雨を入れて全体を混ぜ合わせて出来上がり
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5
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2016.4.24 「なす」のカテゴリに掲載していただきました♪ありがとうございます！
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コツ・ポイント
写真は長茄子を使っています。長茄子の場合は2本で。調味料がマヨネーズとめんつゆだけなので材料を減らしたり増やす場合でも作りやすいと思います。
このレシピの生い立ち
給料日前のお助けレシピです(*^^*)
sacchiん
