☆★マーボーナス丼★☆

Name: ☆★マーボーナス丼★☆
Yield: ４人分
Ingredients: ご飯 茶碗４杯分; ナス ５本; 豚ひき肉 ３００ｇ; ニンニク ３かけ; 生姜 １かけ; 醤油 大さじ３; ウスターソース 大さじ２; 豆板醤 お好みの量; ラー油 少々; 水 1.5カップ; 水溶き片栗粉 適量

Description

ナスの揚げる手間をはぶいて簡単美味しいマーボーナス丼の出来上がり！！
丼物はおかず少なくていいし、家計にも優しい！！
ラクも出来ちゃう！！
ｻｲｺ―【≧ω≦o】o゛―☆の１品ですね！！

のんべぇヒロ

材料（４人分）

ご飯

茶碗４杯分

ナス

５本

豚ひき肉

３００ｇ

ニンニク

３かけ

生姜

１かけ

醤油

大さじ３

ウスターソース

大さじ２

豆板醤

お好みの量

ラー油

少々

水

1.5カップ

水溶き片栗粉

適量

作り方

1

ナスは乱切りする。
ニンニク・生姜はみじん切りにする
2

フライパンに少量の油を入れ熱し、ナスを入れ少し炒めたら豚ひき肉・ニンニク・生姜を入れ炒める
（ナスが柔らかくなるぐらい）
3

②の中に水・ウスターソース・醤油・豆板醤を入れ水が沸騰したら水溶き片栗粉を入れとろみをつける
4

茶碗にご飯をよそり、マーボーナスを上からかける
5

お好みの辛さでラー油をかける
（少量でもラー油をかけたほうが断然美味しくなります）
6

お好みで万能ねぎなどをどうぞ

コツ・ポイント

豚ひき肉から油がでるので、ナスを炒めるときは少量の油で！！
ラー油を少しでも入れることによって更に美味しさが増すので入れてください。
丼の場合、とろみがしっかりしてるほうがご飯に絡み美味しいです。
お子さんがいる場合、豆板醤・ラー油抜きで作り、とろみをつけてお子さんの分を取り分けてから豆板醤・ラー油を入れてください。