甘酒のふわふわちぎりパン☆ HB使用♪
Description
甘酒を使ったほのかに甘いヘルシーパンです。ふわふわしっとりに仕上がります♪
材料
(18㎝スクエア型1台分)
作り方
-
-
1
-
材料を計量。
甘酒は室温が低ければレンジで20℃位に温め、バターはラップに包みレンジ200w30秒〜かけ柔らかくする。
-
-
-
2
-
パンケースに材料を入れ、パン生地コースを選択しスタート。
バターを包んでいたラップを使って、型にバターを塗りつける。
-
-
-
3
-
生地ができあがったら取り出し、9等分にカット。総生地量455gで1個約50gです。
ベタベタなら打ち粉をして下さい。
-
-
-
4
-
生地を丸めて、ラップをしてベンチタイム15分。
-
-
-
5
-
丸め直して型に並べ、オーブンレンジの発酵機能を使って35℃35分にセット、熱湯を入れた耐熱コップを一緒に入れる。
-
-
-
6
-
牛乳を生地表面にムラなく塗り、170℃に予熱したオーブンで20分焼く。焦げそうになったら、アルミホイルをかぶせて下さい。
-
-
-
7
-
焼き上がったら型から出し、網の上にのせて冷ます。
-
コツ・ポイント
アルコールゼロの米麹を使った甘酒を使って下さい。
このレシピの生い立ち
自家製の甘酒を使ったパンをつくりたくて。