簡単！春キャベツとアンチョビのパスタ

キャベツはざく切り、ニンニクはスライスしておく。

大きめの鍋でお湯を沸かす。

フライパンにオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を入れて弱火にかける。

沸騰した湯に塩を加え、パスタを表示より1〜2分短く茹でる。
パスタが茹で上がる1分前にキャベツを投入し共に茹でる。

4のフライパンに茹で汁(大さじ3)を加え、火をつけ、中火〜強火で乳化させる。

6のフライパンに茹で上がったパスタ、キャベツを投入し、火を止めて、よく絡める。