肉団子*たくさん作って冷凍ストック

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Description

大量に作って冷凍しておけばいざという時にとても役立つ肉団子。味付けは薄めなのでアレンジは自由自在です。

材料 (約50個位)

800g
1/2個
1/2本
生姜
1個
お好みで
1個
大さじ1
塩胡椒
6振り位

作り方

  1. 1

    鍋に湯を沸かしておく。

  2. 2

    玉ねぎ、人参、セロリ、生姜をハンドブレンダーで細かくする。

  3. 3

    ボールへ細かくした野菜とその他の材料すべて入れて、手でよく混ぜる。

  4. 4

    一口大に丸めて、お湯の中にポンポン入れていく。
    浮き上がってきたら穴開きお玉ですくう。

  5. 5

    お肉が冷めたらジップロックへ並べて冷凍庫へ入れて冷やす。
    空気はしっかり抜く。

コツ・ポイント

肉団子の味付けはお好みで。味付け薄めなので離乳食にも使えるかも。
野菜は色々入れると栄養満点になると思います。茹でた後のお湯は、野菜を入れて塩で味付けしてスープにすると美味しいです。

このレシピの生い立ち

肉団子、美味しいけど手が汚れるのが嫌…
「嫌なら一気に作って冷凍してしまえ」という考えからできたレシピです。
レシピID : 3787579 公開日 : 16/04/05 更新日 : 16/04/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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ひな公
人参と長ネギで作りました。レシピありがとうございます♪
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クックNR4G87☆
簡単で美味しかったです!また作りたいと思います。

美味しくできて良かったです(^^)是非また作って下さい!

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★☆いずみ☆★
ミートボールにしようと思って揚げてから冷凍しました♡

つくレポありがと^^これだけあればお弁当に活躍しますね♡

初れぽ
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クックNP9ISV☆
旦那さんのお弁当に。肉団子山ー!(*^^*) 超簡単でした!

肉山ステキです^^美味しそうなレポ送って頂き感謝です!