こんがりアーモンドパン(HBで一次発酵)

まずパン本体を作ります｡ 材料をHBのケースに入れて､スイッチオン｡ 一次発酵までお任せします｡

その間にクレーム・ダマンドを用意しておきます｡ バターを室温又はレンジで柔らかくしておき､グラニュー糖を加えて混ぜます｡ さらに溶き卵とアーモンドプードル､バニラオイルを加えて練り上げておきます｡

パンの一次発酵が終わったら､軽くガス抜きをして､8等分して丸め､ベンチタイムを15分取ります｡ 乾かないよう注意して下さい｡

二次発酵は35度で約40分｡ 一回り大きくなったらＯＫです｡

4つの生地に､クレームダマンドを顔になる部分を残して塗ります｡ 塗ったら､スリバードを突き刺し､ハリネズミらしくします｡更にチョコチップと半分に切ったホールアーモンドにクレームダマンド少々をつけて顔にギュッと押しつけます｡

残ったクレーム･ダマンドにアーモンドダイスを加えて練り､残る4つに塗ります｡ 180度に予熱したオーブンで､約20分｡

けっこう可愛かったりします｡(*^^*) ･･ですが､我が娘はアーモンドの刺を食べた後､ガブリと鼻からかじりました｡(T_T)