ニラとエビのチーズ焼き【作りおき】

ニラとエビのチーズ焼き【作りおき】

Description

玉ねぎ入りなので生地が甘く、プリプリの海老の食感がボリュームを増します。お弁当のおかずやお酒のおつまみにもオススメです。

材料

ニラ
1束
玉ねぎ
1/2個
海老(ブラックタイガー使用)
75g(6尾)
ピザ用チーズ
60g
★薄力粉
大さじ7
★塩
ふたつまみ
★水
70cc
★卵
1個
大さじ1
大さじ1
大さじ1
【つけダレ】
小さじ1
醤油
大さじ1
酢(米酢使用)
大さじ1

作り方

1

玉ねぎは薄切り、ニラは3cm長さに切る。海老は殻をむき背わたを取り除き細かく切り、●を混ぜ合わせ流水で洗いざるに上げる。

2

ボウルに★を入れ混ぜ合わせ、玉ねぎ、ニラ、海老、ピザ用チーズを加え混ぜ合わせる。

3

フライパンにごま油をひき、②を流し入れヘラで形を整え中火で焼き色が付くまで焼き、ひっくり返し蓋をして5分蒸し焼きにする。

コツ・ポイント

・2回に分けて焼くとひっくり返す時にちょうどいい大きさになります。
・温める時は、トースターか魚焼きグリルで温めるとカリッとした仕上がりになります。

このレシピの生い立ち

・畑で収穫したニラを使って、作りおきになるように作りました。
レシピID : 3789304 公開日 : 16/04/19 更新日 : 16/04/19

このレシピの作者

料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。クックパッドアンバサダー。 ココロとカラダにやさしい料理を。You Tube→https://www.youtube.com/channel/UC_tK8QIYlwZMap7GibOBeiw

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

10 (9人)

2021/06/05

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リピ

τомоко

2020/06/08

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チーズがいい仕事してますね。美味しかったです!

あじぽんぬ☆

2020/06/01

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お家にある材料で出来ました!

τомоко

2020/04/11

写真

えびの食感がよくて、チーズが効いていて美味しかったです♪

@迷子@