ポテトをサンド★薄切り牛肉ステーキ？

↑今回は小間切れを使用。　　　　　　　　　　　　・ラップの上に薄切り牛肉1/2量を四角くなる様においていく。（端は重ねる。）上面に塩･胡椒をふったらラップを重ね手の平で肉を押して馴染ませながら広げていきます。もう半分も同じ様に作って下さい。

じゃがいもはマッチ棒位の細切りにして水にさらしてから、水切りをします。フライパンに少量の油を入れ中火で炒めますが食べる時にたれをかけるので塩はせずに胡椒をたっぷりふります。少し焦げ目が付くまで炒めて下さい。

別のフライパンに少量の油を入れ①の牛肉の塩・胡椒をした面を下にして焼いていきます。上面に塩・胡椒をしたら蓋をして色が変わるまで焼きましょう。ひっくり返して、もう片面も焼きます。もう１枚も同じ様に焼いて下さい。

食べやすい大きさにカットして、ポン酢と大葉にんにく醤油を混ぜたタレをかけながら頂きます。

↑本物。