アジのレモンマリネ

アジは3枚におろして、リード クッキングペーパーの上でまんべんなく塩をし、もう1枚ではさむようにします。

はさんだ状態のまま、リード 新鮮保存バッグ(大)にいれジッパーをしめて、30分から一晩冷蔵庫にいれておきます。

調味料を合わせ、特製レモンドレッシングをつくっておきます。

春キャベツ、バジルは洗ってリード クッキングペーパーで水気をとり手で一口大にちぎり、ミニトマトは輪切りにします。

器にStep 5の野菜とアジを盛り、残ったレモンドレッシングをまんべんなくかけます。