サバの唐揚げ☆山わさびディップ添え 

 サバの唐揚げ☆山わさびディップ添え 
ちょっと変わったお味で楽しむサバの唐揚げはいかがでしょう?
爽やかな辛さがたまらんです♪

材料 (2人分)

サバ
フィレ2枚
*日本酒
小さじ2
適宜
付け合せの野菜
レタス、パプリカ
山わさびディップ
山わさび(すりおろして)
大さじ3程度
マヨネーズ
大さじ2弱
小さじ1/2
小さじ1/2

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山わさびをすりおろします。
変色を防ぐためとマヨとの馴染みを良くするため、オリーブオイルを加えます。

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マヨネーズと白だしを加えよく混ぜます。

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サバは食べやすい大きさに切り*印の調味料に15分浸します。片栗粉を付けて油温160度で揚げます。

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付け合せの野菜と揚げたサバを盛りつけ
山わさびディップをかけます。

コツ・ポイント

山わさびってホースラディッシュのこと。
北海道では普通にスーパーで売られています。
すりおろして、お醤油かけて、アツアツご飯にのせて‥プハ~~~っと辛さを楽しみます。

このレシピの生い立ち

さばの唐揚げはタレに生姜を混ぜて揚げることが多いのですが、山わさびディップの爽やかも合うと思い作ってみました。
このディップ、サンドイッチにもよく合います。
レシピID : 3794599 公開日 : 16/04/08 更新日 : 16/04/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

16/06/02

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家族みんな大好きでした。また作ります。

ゆうゆうじんじん

山わさびの程よいツンツン辛味と合うよね♪ つくレポ感謝です!

16/04/21

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子供が喜んでママの分も食べちゃいました♪また絶対リピします♬

クック37FPGO☆

つくレポうれし~☆ 山わさびの爽やかな感じがサバと合うよね

16/04/19

First tsukurepo mark
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山わさびを貰ったので作りました☆美味しかったぁ♪素敵レシピ感謝◎

♪さぉり♪

わあ美味しそう~☆山わさび、今が一番風味が良いよね。