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簡単！野菜たっぷり鮭の旨みそホイル焼き

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Description

独り暮らしの人におすすめ
フライパンがよごれない楽チンレシピ

材料 （１人分）

鮭切り身
ひときれ
にんじん
1/2
ピーマン
1個
アスパラ
2本
しめじ
50g
塩麹
大さじ2
バター
10g
★みそ
大さじ1
★砂糖
小さじ2
★みりん
大さじ1
★お酒
小さじ2
★しょうゆ
小さじ1
★顆粒ほんだし(かつお)
２つまみ
バター
10g

作り方

  1. 1

    にんじんは細切り
    ピーマンは薄い輪切り
    アスパラは根元とはかまを削いで2センチくらいで斜めの輪切り

  2. 2

    しめじは石づきを切り落としてほぐしておく

  3. 3

    鮭をジップロックなどにいれて塩麹と馴染ませる

  4. 4

    アルミホイルの上に鮭→きのこ→野菜の順に盛る

  5. 5

    ★を合わせておいて、まんべんなくかける

  6. 6

    バターをのせる

  7. 7

    しっかりホイルをとじて、具材を包む

  8. 8

    フライパンにのせてから火をかける
    中火で5分

  9. 9

    弱火にしてフタをしてさらに２分

  10. 10

    できあがり

コツ・ポイント

鮭の皮に切れ目を浅く４本くらいいれると味も染みて食べやすくなります！

このレシピの生い立ち

スーパーで鮭が美味しそうで洗い物がめんどくさかったので
レシピID : 3796566 公開日 : 16/04/09 更新日 : 16/04/09

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簡単！野菜たっぷり鮭の旨みそホイル焼き
by まーーつ