葉たまねぎのふわふわ煮

葉たまねぎは玉の部分は薄切りに葉の部分は斜めに切りにします。

あぶら麸は輪切りにして、ぬるま湯で約5分戻します。

鍋に水と調味料、切った葉たまねぎを入れて煮ます。

溶き卵をまわしかけます。蓋をしてお好みの卵の固さにし、火を止めます。