ナンチャッテ♪ちゃんぽん麺
Description
牛乳でちゃんぽん麺ʚ♡ɞ野菜一杯\(°∀° )/簡単美味しい〜♪味変で楽しい〜♪
みゆたけ♪
材料
（3人分）
約150ｇ
約150ｇ
3枚～
5cm
1/4ヶ
赤の蒲鉾
1/3本
サラダ油
大さじ2
塩コショウ
少々
■
スープ
900cc
300cc
味の素 中華あじ（顆粒）
小さじ3
塩
小さじ1半
料理酒
大さじ1半
醤油
大さじ1半
■
味変に
柚子胡椒 、酢生姜
お好みで
作り方
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1
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人参は、幅1cm位の拍子切りにします。
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2
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玉ねぎは、約1cm角に切ります。
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3
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豚肉も、食べやすい様に小さめに切ります。
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4
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蒲鉾は、小さめに切ります。
キャベツは約3cm角に切ります。
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5
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シーフードミックスは、ザーと洗っておきます。
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6
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フライパンに油を引き、人参、玉ねぎ、豚肉を入れ炒めます。塩コショウをします。
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7
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豚肉が白くなったら、シーフードミックス、蒲鉾、キャベツを入れて炒め合わせます。
塩コショウをして味を整えます。
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8
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スープを作ります。
水に中華味と料理酒を入れて沸騰させます。沸騰したら牛乳と塩、醤油を入れます。中火にします。
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9
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中華味はこれを使っています。
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10
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注:スープが煮えたぎると、牛乳のタンパク質が分離してもろもろになるので、煮えたぎらないようにフツフツと沸かせて下さい。
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スープが沸いてきたら、麺をスープに入れます。
（味見をして、必要なら塩で整えて下さい。）
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私は今回ちゃんぽん麺が無かったので、太麺の焼きそば麺を使いました♪
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器に麺とスープ、炒めた野菜を入れます。
お好みで、胡椒、柚子胡椒、酢生姜を時間差で加えて味変しながら召し上がって下さい
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2016.7.19｢ちゃんぽん麺」で人気検索トップ10入りさせて頂きました
検索下さった皆様誠に誠に有難うございます
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コツ・ポイント
野菜を炒める時に油が美味しいので是非油を使って下さい。
スープは、そのままだと少々薄いかも知れません。〈9〉の手順で塩を加えられるか、個々に食卓で塩コショウを加えられても良いかと思います。我が家は、子供達は、薄味なので塩を別出ししました♪
スープは、そのままだと少々薄いかも知れません。〈9〉の手順で塩を加えられるか、個々に食卓で塩コショウを加えられても良いかと思います。我が家は、子供達は、薄味なので塩を別出ししました♪
このレシピの生い立ち
中華スープを頂いている時、牛乳を入れたらまろやかだな〜って思いました。( ˊᵕˋ )♡
それから、ナンチャッテちゃんぽん麺には、牛乳を入れて作っています。(*≧∀≦*)
お家で安心ラー麺だから、スープまで飲み干してくれます♡
それから、ナンチャッテちゃんぽん麺には、牛乳を入れて作っています。(*≧∀≦*)
お家で安心ラー麺だから、スープまで飲み干してくれます♡
(
)
みゆたけ♪
