ストウブdeタケノコおこわ♪

米は研いでザルに上げ、水に３～４時間浸しておく。

鍋に米と調味料を全部入れ、軽く混ぜ、筍と昆布を入れる。

最初は強めの中火。少し蓋を開けて。沸騰したら、蓋を閉め１分、その後弱火にして１０分。火をとめ蒸らしで１０分。

さっくりと切るように混ぜて。

木の芽があれば、尚良し！(笑)
ですが、小ねぎや海苔をかけても。