5分で完成★きんぴらごぼう

ごぼうの泥をよく洗い、皮がついたまま千切り（または短冊切り）にする。水に1〜2分さらしてアクをとる。

1と、ピーマン・生しいたけ・焼き豆腐を食べやすい大きさに切ったものを、ごま油で熱したフライパンで炒める。※中〜強火

火が通ったら、合わせておいた★を、2に入れて絡めながら炒め、水分がほぼなくなったら完成！お好みで最後にすりゴマを！