幼児のおやつにも♪簡単バナナマフィン

・卵はできたら常温に戻しておく
・粉類は合わせてふるっておく
・オーブンは190度に余熱しておく

ボウルに卵を割り入れ軽くほぐしたら、グラニュー糖を加えて泡だて器で混ぜる（湯せんか直火で、砂糖の粒がなくなる位）

太白ごま油を3回位に分けて加え、その都度泡だて器でぐるぐると混ぜ、乳化させる。

バナナ1本をビニールに入れてつぶし、それを4に加えて4ひとまぜ。

5にふるっておいた粉類を加え、泡だて器である程度までぐるぐる混ぜ、最後ゴムベラで粉が見えなくなるまで混ぜる。

マフィン型に入れ、薄くスライスしたバナナをトッピングに乗せる。