お祝いに♪土鍋で簡単鯛めし
☆つっぴーママ☆
作り方
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1
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鯛の身の表と裏に塩を振り、ビニール袋に入れます。
塩が馴染むまで、冷蔵庫で１時間程ねかせます。
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2
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といだお米を炊飯器に入れます。◇の調味料を入れたら、２合の目盛りよりほんの少し多めの水を加えます。
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3
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炊飯器の中身を土鍋に移します。
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4
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松山揚げと小エビをのせます。
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5
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松山揚げです。
カリカリの油揚げですが、なければ普通の油揚げでOK。
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6
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鯛をのせます。
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7
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中火で15分～20分炊きます。
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8
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完成です♪
オコゲも美味しいですよ(`･ω･´)b
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9
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骨付きの切り身の時は、身をほぐしてご飯と混ぜてみてください。
混ぜたのもメチャクチャ美味しいです(≧▽≦)
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10
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土鍋の焦げは、水につけてふやかした後洗ってください。頑固な焦げは、100均の厚みのないスプーンでガシガシこすりましょう！
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コツ・ポイント
松山揚げや油揚げを入れると、しっとりした仕上がりになります。
水加減はほんの少し多めにした方が、ご飯がふっくら炊きあがります（＾ｖ＾）
土鍋が初めてで不安な方は、弱めの中火にして、少し時間を長めにしてみてくださいね(*^^*)
水加減はほんの少し多めにした方が、ご飯がふっくら炊きあがります（＾ｖ＾）
土鍋が初めてで不安な方は、弱めの中火にして、少し時間を長めにしてみてくださいね(*^^*)
このレシピの生い立ち
土鍋で炊いたご飯に憧れて、どうせ作るならお祝い用の鯛めしがいいなと(´▽｀*)
☆つっぴーママ☆
