♡ぶりのバターしょうが焼き♡
マーシ☆
作り方
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1
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ぶりは、ザルなどで軽く降り塩をする。臭みを取ることと身を引き締め焼きくずれないため。
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2
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10分くらいおいたら、☆マークをジップロックかバットに混ぜ入れ、1のぶりを20分くらいつけます。途中でひっくり返して。
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3
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フライパンにバターを熱し、２のぶりをつけ汁から出して色よく両面焼く。お皿に盛りおろし生姜とネギを添える。
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4
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★カテゴリ 「お弁当」のお弁当のメインおかず 掲載♡
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5
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★2016.9.17 カテゴリ「ぶり」に承認されました♡
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6
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★2016.10.11 話題入り有難うございます♡ お魚が苦手なお子さんも食べやすいですよ(*^^*)
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7
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★写真変更しました！付け合わせは、大好きなmilketmoiさんレシピ人参ステーキ ID3255148でβカロチン摂取！
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8
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★お弁当には、レモンで仕切ると爽やかになります。
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コツ・ポイント
お弁当に入れるなら、つけ汁に1時間つけたらよりしっかり味がしみます。下準備のふり塩も重要かな(*^^*)大きめの切り身ならバターの量は増やしてね。ぶりの切り身がタイムセールのときは、間違いなくこれ作りまーす！
このレシピの生い立ち
生臭い青魚を好んで食べない息子。ぶりはカルシウムの吸収を助けるビタミンDが豊富なので美味しく食べれないかと思いバターとしょうがで。DHAやEPAも豊富だから脳も活性化☆アスリートに必要なタンパク質とビタミンB6も♡これで勉強も部活もOK
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マーシ☆
