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紅芋を使わない！！紅芋タルト風クッキー♩

紅芋を使わない！！紅芋タルト風クッキー♩の画像

Description

紅芋パウダーを使って、紅芋タルト風のクッキーを作ってみました！！

材料 （鉄板1枚分）

○紅芋パウダー
40g
○さつまいも
250g
○牛乳
150cc
○バター
10g
○砂糖
20g
バター
60g
砂糖
30g
卵
L1/2こ
薄力粉
110g

作り方

  1. 1

    薄力粉、紅芋パウダーはふるっておく。オーブンは170度に予熱する。

  2. 2

    まずはタルト生地づくりから！常温に戻したバターに砂糖を2,3回に分けて加えて混ぜる。そこに、卵も2,3回に分けて加える。

  3. 3

    ふるった薄力粉を加えて、さっくりと混ぜる。生地を１つにまとめ、冷蔵庫で寝かす。

  4. 4

    その間に、さつまいもを電子レンジで加熱し、柔らかくなったら皮をむき、こす。

  5. 5

    4に、人肌に温めた牛乳と溶かしたバター、ふるった紅芋パウダーと砂糖を加え、均等に混ざるまで混ぜる。

  6. 6

    5をしぼり袋に入れ、好きな形にくり抜いたタルト生地の上に絞り出す。170度で予熱したオーブンで15分〜20分焼いて完成！

コツ・ポイント

私は、生地の上に絞り出しましたが、タルトのように型を使って生地の中に絞り出した方が、崩れないと思います！！

このレシピの生い立ち

紅芋が売っていないので、パウダーを普通のさつまいもに混ぜることで、紅芋のように仕上げました(*^^*)
レシピID : 3804735 公開日 : 16/04/13 更新日 : 16/04/13

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紅芋を使わない！！紅芋タルト風クッキー♩
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