基本の濃厚ぷりん☆
aki⭐︎
作り方
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1
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Aを鍋に入れ、軽く混ぜたら中火にかける。
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2
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一気に焦げない様に、鍋を回しながら、火にかける。
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3
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全体の色がカラメル色（濃いめ）になったら、火を止める。
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4
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残りの水を一気に加え、ソースをのばす。
＊飛び散るので、火傷に注意！！！
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5
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プリン型に流し込む。
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6
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牛乳と生クリームを人肌に温め、砂糖を加えよく混ぜる。溶きほぐした卵を加えよく混ぜる。バニラエッセンスを加え更に混ぜる。
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7
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６を濾す（２～３回）。
＊濾し器が無ければ、茶こしでもOK.
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8
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５に７をゆっくり流し込む。
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10
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ゆすってみて、表面にシワが出来なければOK.
＊竹串をさして、液が着いてこなければok.
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11
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１０の粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす。
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12
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型の内側に竹串を刺し、クルッと一周させたら型を傾けてお皿に出す。
完成～☆
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コツ・ポイント
＊カラメルは、少し焦げた香りがするくらいが丁度良いです。のばす際は跳ねるので火傷に注意を！
＊蒸し器が無い場合は、お鍋を使用してもOk.
鍋にお湯を沸騰させ（プリン型の３/１が浸かる程度）、８を並べ蓋をして15分くらい弱火~中火にかける。
＊蒸し器が無い場合は、お鍋を使用してもOk.
鍋にお湯を沸騰させ（プリン型の３/１が浸かる程度）、８を並べ蓋をして15分くらい弱火~中火にかける。
このレシピの生い立ち
濃厚なプリンが食べたい時に作っています＾＾☆
作った当日よりも、翌日～翌々日の方が味が落ち着きカラメルも馴染むので美味しいです☆
作った当日よりも、翌日～翌々日の方が味が落ち着きカラメルも馴染むので美味しいです☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(3人)
aki⭐︎
