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旬の味※筍のシンプルな煮物

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Description

旬の筍を一番美味しく味わう我が家の毎年の楽しみです☆

材料

筍
小1本くらい
オリーブオイル
小さじ2
■ 調味料
水
300ml
無添加和だし
小さじ2
有機薄口醤油
大さじ2
味醂
大さじ2
甜菜糖
小さじ1
鰹節
適量

作り方

  1. 1

    アク抜きした筍を洗い、一口大にカットする
    調味料は合わせておく

  2. 2

    フライパンを熱し、オリーブオイルを入れ、筍を炒める
    熱と油が回ったら調味料を入れて煮る

  3. 3

    煮汁が少し残るくらいまでコトコト煮て完成☆
    仕上げに鰹節を混ぜると◎

  4. 4

    16.4.28
    「たけのこ」カテゴリ掲載感謝です☆

コツ・ポイント

是非水煮ではなく旬のものを！

このレシピの生い立ち

筍の時期に☆
レシピID : 3805101 公開日 : 16/04/15 更新日 : 16/04/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2016年5月4日
初れぽ
写真
えみだume
美味しく出来上がりました！我が家の定番にしたいと思います♡

とっても美味しそうなレポ感謝です☆

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