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れんこんの皮を剥いて8ミリ幅の半月切りにする(大きければさらにその半分に)。
耐熱皿に水少々とともに入れ、ふんわりラップしてレンジ600w2分半~3分加熱。ザルにあげて湯切りする
その間に保存容器に◎◎◎を合わせておく。
②を熱いうちに③に漬ける。ひたひたに浸かる感じ。粗熱が取れる間に何度か上下を入れ替えると良い。
冷めたら冷蔵庫へ。1日おいてできあがり。皿に盛って、ごまを適量振ってください。
ありがとうございます!またよかったら作って下さいね♪♪