大鉢で★きのこあんの優しい茶碗蒸し
Description
クックパッドニュースに掲載♬レンジで速攻！崩れそうにゆる～い茶碗蒸し。上にあんをかけるから、すが入ったって気にしない♪
CloveRキッチン
作り方
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1
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卵をボウルに割り入れて溶いておく。そこに★を混ぜる。
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2
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1をこしながら大鉢の中にそっと注ぎ入れる。（すが入るのをなるべく防ぐため）
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3
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ラップをかけて200ｗのレンジで12～15分加熱する。300wなら10～12分。（写真はラップをかける前です）
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4
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●完成図は、かなりゆるく見えて不安になりますが出来上がっています。
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5
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きのこあんを作る。
しめじとえのきは石突きを切り落としてばらばらにする。
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6
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鍋に☆を入れて煮立たせ、５を投入して味を調え水溶き片栗粉でとろみを付ける。
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7
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蒸し上がった卵にきのこあんをそっとかけ、三ツ葉を飾ったら出来上がり。ぷるぷる度は動画でチェック！
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8
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9
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2020/9/5
クックパッド「今日のピックアップレシピ」に掲載されました♪
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コツ・ポイント
●お使いのレンジと卵の大きさで出来上がりが異なる場合があります。火の通りが足りないようなら様子を見ながら15秒ずつ加熱します。ちなみに解凍キーは200ｗ位だそうです。
●夏は冷やして食べると卵豆腐のようなのどごしを楽しめます。
●夏は冷やして食べると卵豆腐のようなのどごしを楽しめます。
このレシピの生い立ち
手間をかけずに家族全員分の茶碗蒸しを作りたくて、この方法に行き着きました。ぷるぷるゆるめで優しい味わいなのでお汁感覚で沢山食べれます。
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