ホットケーキミックスdeちぎりパン

＜下準備＞
材料を量っておく。
◆の材料は常温にして器に入れて(豆腐の水は切らずにそのまま入れる)混ぜ合わせておく。

＜下準備2＞
器に湯だね用の薄力粉と熱湯を入れて粉っぽさが無くなるまでスプーン等で良く捏ね、軽く手で丸めて冷ましておく。

ボールに★の材料を入れて泡立て器でよく混ぜる。
①の豆腐液を少しづつ加えて、菜箸などでグルグルと混ぜる。

塩とマヨネーズを加えて更に捏ねる。
生地がまとまってきたらひとまとめにする。(ゴムベラ等を使うとまとめやすいです)

ボールにラップをピッタリと張り、冷蔵庫に入れて一晩(最低８時間)休ませる。

冷蔵庫から生地を取り出して打ち粉をした台に乗せ、生地を軽く押して平らにする。
スケッパーなどで８～16等分にする。

予熱したフライパンにオーブンシートを敷いて、成形した生地を並べる。
蓋をして弱火で約１０～12分くらい焼く。

※焼きムラが出る場合があるので、フライパンの火のあたる位置を時々変えながら焼くと良いです。

オーブンシートごとお皿に取り出し(焼いてある面を下に)フライパンをかぶせてお皿ごとひっくり返えし、オーブンシートを取る。

＜オーブントースターで焼く場合＞
天板にオーブンシートorアルミホイルなどを敷いて、成形できた生地を並べていく。

＜続き2＞
トースターを1000Ｗで1分ほど予熱し、900ｗで好みの焼き色がつくまで焼いたら、アルミホイルをかぶせる。

＜続き3＞
１2～13分ほど焼く。
パンが焼き上がったら、網などの上に乗せて冷ませば出来上がり。