しらすと大根抜き菜のあったかおかゆ♡

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Description

優しい味ながらも鰹と鶏のだしが効いてしっかり味♪
元気なときも、体調がすぐれないときも、美味しく食べられるおかゆです。

材料 (2人分)

5カップ
大根抜き菜
3株
好きなだけ
適量
かつおだし(顆粒)
小さじ1
鶏がらスープの素
小さじ1.5

作り方

  1. 1

    大根抜き菜は洗って半分に切り、
    沸騰したお湯に塩を少々入れた鍋で1分程度湯がき、冷水につける。

  2. 2

    大根抜き菜が冷えたら粗くみじん切りにし、水気を絞る。

  3. 3

    鍋に玄米と水を入れて火にかける。
    沸騰したら弱火中火にして煮込む。
    お米が鍋底にくっつかないようときどき混ぜる。

  4. 4

    途中水を加えたり減らしたりしながら、お好みの柔らかさの一歩手前のおかゆを作る。

  5. 5

    しらす、大根抜き菜を加えて混ぜる。
    塩、かつおだし、鶏がらスープも加えて混ぜる。
    お好みの味に調えたら完成!

コツ・ポイント

大根抜き菜はもちろん他の野菜でもOK!
お好みの具材をお好みの量でどうぞ。
しらすはたっぷり入れると味がよく出て美味しいです◎

このレシピの生い立ち

具合が悪かったので、家にあった大根抜き菜(ペットのエサの残り)としらすでおかゆを作ってみたところ、思いのほか美味しくて、一合をあっという間に完食してしまいました(~_~)笑
なのでみなさんにも作ってもらいたくてレシピをUPしました☆
レシピID : 3809124 公開日 : 16/04/16 更新日 : 16/04/16

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