きんぴらごぼう入りホットドッグ

まずはきんぴらごぼうを作ります。ゴボウ・人参を短めの千切りに切り分けます。ごぼうは水の張ったボウルに浸してあく抜きを。

フライパンにサラダ油を引いて油をなじませてから、輪切りにした唐辛子、①のごぼう・人参を炒めていきます。

②の材料に火か通ったら事前解凍した冷凍枝豆をフライパンに入れて軽く炒め、★の調味料を加えて味を調える。

沸騰した小さい鍋にあらびきポークを3分ボイルします。ボイルが終わったらキッチンペーパーで余分な水分を取ります。

④のコッペパンに適当な大きさに切ったサンチェ、きんぴらごぼう、⑤のあらびきポークを入れて、上からケチャップをかける。