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【サバの下処理】サバに薄く振り塩をして15分置く。
【サバの下処理】80℃の熱湯を両面にさっとかけたら、冷水で表面のぬめりと臭みを取る。
【強火】フライパンに＊を加え、火をつけて煮たたせる。
【弱火】煮たったら、火を弱め、サバとしょうがを加える。
【弱火】サバの皮側に十字に切り込みを入れて、味を染み込みやすくする。
【中火】落とし蓋をし、ふつふつと煮汁が半量くらいになるまで煮る。
【中火】落とし蓋を外して、調味料がとろとろになったら完成♪
お役に立てて嬉しいです✨素敵レポ大感謝です(,,^O^,,)
とってもおいしそうです(〃▽〃)*ﾟ素敵レポ大感謝です✨
お役に立ててとても嬉しいです(^^)✨素敵レポ大感謝です♪
＊みっちゃむ＊
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