パイナップルクッキー
ねこまよ
作り方
-
-
2
-
室温に戻したバターをハンドミキサーで混ぜ、卵と砂糖を２〜３回に分けて交互に入れる。その都度ミキサーで混ぜる
-
-
-
3
-
卵とバターが全て入ったら、バニラエッセンスを数滴入れ、ミキサーで混ぜる
-
-
-
4
-
ふるった粉類を一気に加え、ゴムベラでさっくり混ぜる
-
-
-
5
-
粉っぽさがなくなったら、ラップで生地を包み、冷蔵庫で休ませる（最低1時間）
-
-
-
6
-
＜成形＞
休ませた生地を綿棒で伸ばす。その際、ラップで挟んで綿棒に生地がつかないようにすると扱いが楽です♫
-
-
-
7
-
厚さ5mmほどの長方形に伸ばす
-
-
-
8
-
伸ばした生地の手前にジャムを乗せる
-
-
-
9
-
のり巻きの要領でラップで生地を巻く。
-
-
-
10
-
巻き終わった生地を冷凍庫で30分ほど冷やす。全体にグラニュー糖をまぶし、5〜7mm厚にスライスする。
-
-
-
11
-
170°Cで予熱したオーブンで13〜15分焼く
-
-
-
12
-
出来上がり！
-
コツ・ポイント
色々なジャムで試してみて下さい☆
このレシピの生い立ち
ハワイ定番のホノルルクッキーを再現したくて。パイナップルジャムは以下をご参照ください。3797381
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
(
)
