沖縄出身が県外の材料で作る簡単ジューシー
Description
おばーを思い出す味でした
けいしゅりまま
材料
（4人分）
2合
5センチ位
小2本
1本
1/２枚
100g
下味用 醤油、砂糖
適量
◯醤油
大さじ１
◯みりん
大さじ１
◯酒
大さじ2
◯和風だし
小さじ2
適量
サラダ油
適量
青ネギ、紅ショウガ
適量
作り方
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1
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米を洗って、◯の調味料を入れ、水を
2合の線まで入れて30分浸けておく
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2
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ひじきを水で戻して洗う
にんじんとエリンギ短い細切り
ちくわと油揚げは、小さく切る
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3
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フライパンに油を敷いて
ミンチと2で切った材料とひじきを炒める
砂糖醤油で下味をつける
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4
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2で炒めた材料を3の上に乗せて、炊飯する
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5
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ネギ、お好みで紅ショウガをぱらり
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
実家から沖縄そばを送って貰ったので
セットでジューシーが食べたくなって作りました
セットでジューシーが食べたくなって作りました
