詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

茎わかめとこんにゃくの炒め煮

茎わかめとこんにゃくの炒め煮の画像

Description

なかなか食べる機会がないと思いますが栄養もあるし、お弁当にも使え日持ちもできるので一度作ってみて下さい。

材料 （4人分）

茎わかめ
２００ｇ~２５０g
こんにゃく（小）
1枚
唐辛子(輪切り)
1本
いりごま(白)
大さじ1
ごま油(炒め用)
大さじ1
■ （調味料）
醤油
大さじ5と1/2
酒
大さじ1

作り方

  1. 1

    茎わかめは５㎝長さに切ってボールに水を入れて1~2時間水につけて塩抜きをする。途中で水を取り替える。

  2. 2

    こんにゃくは５mm位の細切りに切る。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れて温まったら（1）と（2）を加えて5分位炒める。（中火）

  4. 4

    醤油・酒を入れて混ぜながら5分位中火で炒める。弱火にしていりごま・唐辛子を入れ全体を混ぜ火を止める。

コツ・ポイント

茎わかめの塩抜きをきちっとしないと出来上がりが塩辛いので途中、茎わかめを生のまま食べてみて下さい。

このレシピの生い立ち

義母が作っているのを見て真似して見ました。気長に炒めてやっと美味しくなりました。
レシピID : 3816209 公開日 : 16/04/20 更新日 : 16/04/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
双子のおばあちゃん
茎わかめとこんにゃくの炒め煮
by 双子のおばあちゃん