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もやしと白菜と玉葱の味噌炒め

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Description

ベジタリアンレシピ

材料

もやし
一袋
玉葱
中1個
白菜
1/4位（もやしと同量）
お好みの油
大匙1
味噌
大匙2
醤油
大匙1
塩
小匙1/2
日本酒か香りの弱い酒
大匙3
片栗粉
大匙1

作り方

  1. 1

    野菜は全て縦切にして、大きさをそろえる

  2. 2

    お好みの油で野菜全てを1分中火で炒める

  3. 3

    一度火を止め、片栗粉以外の調味料を全て入れてから、中火で1分炒める

  4. 4

    3分程弱火で蓋をして、蒸し煮

  5. 5

    火を止めて片栗粉をいれ、玉が無くなるまで混ぜ、中火で混ぜながら1分火を通してできあがり

コツ・ポイント

玉葱を炒める事と、蒸し煮をしているので、甘みは充分です。
塩気が欲しければ、塩を、香りが欲しければ醤油を足してください。
にら・かにかま・万能ネギ・七味等を加えてもよいでしょう。

このレシピの生い立ち

材料の消費
レシピID : 3818921 公開日 : 19/01/03 更新日 : 20/11/13

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北の国のシロイクマ
もやしと白菜と玉葱の味噌炒め
by 北の国のシロイクマ