詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

失敗なし☆たけのこごはん♪

失敗なし☆たけのこごはん♪の画像

Description

春が旬の生たけのこを使ったたけのこごはん。ご家庭にある調味料で作れますのでお試し下さい。

材料 （３合分）

米
3合
茹でたけのこ
中2/3本
油揚げ
１枚
人参
1/4本
水
600cc
料理酒
大さじ3
みりん
大さじ2
醤油
大さじ1.5
塩
小さじ1/2
本だし
小さじ2

作り方

  1. 1

    米を研いで30分水に浸し、その後水を切っておく。

  2. 2

    写真

    あらかじめ茹でてアク抜きしたたけのこを切る。下の固い部分は使わず後でもう１品作りますID3823006

  3. 3

    写真

    人参も細かく切る。

  4. 4

    写真

    油揚げをキッチンペーパーで油を取って3ミリ位のみじん切りにする。

  5. 5

    写真

    鍋に切ったたけのこ、油揚げを入れ分量の水と調味料を入れて煮る。

  6. 6

    写真

    沸騰させて軽く煮たら火を止めザルで具材と煮汁を分ける。
    煮汁は粗熱が取れるまで冷ましておく。

  7. 7

    写真

    ジャーに粗熱が取れた煮汁を入れる。(通常の水加減で良い)
    人参も入れて炊飯する。

  8. 8

    写真

    炊き上がったら煮汁を切っていた具材を入れ混ぜ合わせる。

  9. 9

    写真

    ほかほかたけのこごはんの完成！

コツ・ポイント

具材とごはんを分けて炊くのでごはんの炊き上がりに失敗がありません！

このレシピの生い立ち

毎年、春になるとたけのこごはんを作るのですが、分量がまちまちだったのでレシピにしました。
レシピID : 3822761 公開日 : 16/04/23 更新日 : 17/04/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2016年5月7日
写真
kikimaguro
美味しく出来て感謝です。

感謝なんて恐縮です…。 れぽありがとうございます☆

2016年4月29日
写真
白米広重
レシピありがとう！大根を入れても美味しかったです\(^_^)/

れぽありがとうございます☆美味しく作れて良かったです♪

2016年4月28日
写真
✾杏蒼✾
優しい味で美味しかったです(^○^)。またリピしたいです

れぽありがとうございます☆またリピとは嬉しいです♪

2016年4月25日
写真
am05
簡単に美味しくできました(*^ω^*)

れぽありがとうございます☆美味しくできて良かったです♪

もっと見る
つくれぽを書く

( )
ゴマごまゴマ助
失敗なし☆たけのこごはん♪
by ゴマごまゴマ助