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白鮭には振り塩をし、半時間ほどおく。
新ワカメは下処理をし、食べやすい大きさに切っておく。
じゃがいもは良く水洗いし、半分に切り、電子レンジで2分ほど加熱。
スキレットを熱し、EXVオリーブ・オイルを入れ、じゃがいもと白鮭を投入。強火でしばらく炒める。適当に裏返す。
火を弱火に落とし、追加のEXVオリーブ・オイルを回し入れる。刻みニンニクと粗挽き唐辛子を入れる。
しばらくして新ワカメとキャロット・スティックを投入。そのまましばらく煮込む。
これで完成。