我が家の定番デミハンバーグ！

玉葱はみじん切りにしてフライパンで透明になる位炒めます。

ボールにミンチ、炒めた玉葱、パン粉、卵その他調味料を入れよく混ぜあわせます。

ねばりがでるまでよく混ぜ合わせたら、冷蔵庫で30分程寝かせます。

中火位で約3分裏返し、フタをして弱火で約5分程焼きます。

もう一度返しフタをして弱火で約3分程焼いて完成。

ハンバーグを焼いたフライパンでそのまま玉葱スライス、しめじを炒めます。