ノンオイル☆キヌアとビーツのサラダ

キヌアは目の細かいざるに入れさっと洗い、鍋に分量の水と塩と共に加え沸騰後弱火で10分加熱、蓋をして5分蒸らします。　

新玉ねぎの酢漬け、ヨーグルト、塩、蜂蜜、レモン汁を混ぜます。

ビーツは小さめのさいの目切りにします。

盛り付けてディル等をあしらいます。