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とちおとめソースのエビマヨ

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Description

甘酸っぱいとちおとめソースがほんのり香エビマヨ

材料 （２人前）

エビ（ブラックタイガーまたはクルマエビ）
６～８尾
マヨネーズ
２００ｇ
とちおとめソース
５０ｇ
サラダ油
適量
バターピーナッツ
適量
卵
１／２個
片栗粉
適量
塩
少々
トマト
適量
キャベツ
適量

作り方

  1. 1

    エビの殻をむき、背わたを取る

  2. 2

    溶き卵１／２、塩少々、片栗粉をエビと混ぜておく

  3. 3

    ２．のエビに残りの片栗粉をまぶす

  4. 4

    マヨネーズ、とちおとめソースを混ぜ合わせ、エビマヨのソースを作る

  5. 5

    皿にキャベツの千切り、トマトを盛り付けておく。ピーナッツは粗く砕いておく

  6. 6

    フライパンにサラダ油を入れ180℃になったらエビを入れ、中火にし5～6分揚げる

  7. 7

    最後に、強火にしてエビをカラッとさせる

  8. 8

    エビを取り出し、エビマヨソースに絡めて、皿に盛る。ピーナッツを散らして完成です！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

★金萬福オリジナル「美味しいエビマヨ～～～」
伝統にこだわらず、新しい感性で中国料理を作り続ける炎の料理人「金萬福」。「Ｕ字工事の産地直送！たちつてとちぎ宅配便！（とちぎテレビ）」で披露したレシピです！
レシピID : 3829720 公開日 : 16/04/27 更新日 : 16/04/27

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ＪＡ全農とちぎ
とちおとめソースのエビマヨ
by ＪＡ全農とちぎ