とちおとめソースのエビマヨ

1. 1

   エビの殻をむき、背わたを取る

2. 2

   溶き卵１／２、塩少々、片栗粉をエビと混ぜておく

3. 3

   ２．のエビに残りの片栗粉をまぶす

4. 4

   マヨネーズ、とちおとめソースを混ぜ合わせ、エビマヨのソースを作る

5. 5

   皿にキャベツの千切り、トマトを盛り付けておく。ピーナッツは粗く砕いておく

6. 6

   フライパンにサラダ油を入れ180℃になったらエビを入れ、中火にし5～6分揚げる

7. 7

   最後に、強火にしてエビをカラッとさせる

8. 8

   エビを取り出し、エビマヨソースに絡めて、皿に盛る。ピーナッツを散らして完成です！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち